2020-10-20 13:11:14
金堂黑山羊
金堂黑山羊是经过60余年的群选群育而造成的具备良好消费功能和相当规模的黑山羊群体。四川省优秀中央肉用山羊品种，全身被毛黑色，具备光泽。体型大，头中等大，颈长短适中。耳有垂耳、半垂耳、立耳三种。背腰平宽，四肢粗壮，蹄质牢固。品种内按头型特色可分为有角型和无角型两种类型。金堂黑山羊遗传功能波动；早熟，滋生力强，生长发育快，消费功能优秀；且具备耐干冷、耐粗饲、顺应性强，肉质细嫩，无膻味等特点。对饲养治理条件要求不高，每天放牧8-10小时，不需精料，羊只生长良好。金堂黑山羊产于四川省成都市金堂县。该山羊
金堂脐橙
金堂脐橙圆形或短椭圆形，形状端正、美观，果实中大，果皮润滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。金堂脐橙营养价值极高，富含维生素等多种人体所需元素，果实可溶性固形物含量≥11%，总糖≥8.5%，总酸≤0.8%，含VC≥45mg/100g。金堂脐橙产于四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇，毗邻龙泉驿区、青白江区、德阳市、简阳市等市县。金堂脐橙产位置于东经104°20′37～104°5
金堂羊肚菌
金堂羊肚菌四川省成都市金堂县赵家镇、福兴镇、淮口镇、三溪镇、金龙镇、高板镇、清江镇、官仓镇现辖行政区域《金堂县人民政府关于划定金堂羊肚菌天文标志产品保护范围的函》金堂府函〔2016〕58号金堂县中央标准：DB510121/T009-2015《金堂羊肚菌种植技术规范》
金堂姬菇
姬菇在金堂县种植历史悠久，已有30多年历史。目前已经成为我县最具影响力和知名度最高的特征产业。姬菇也叫“-菇”或许叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一 种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。姬菇无论食素炒还是制成荤菜，都非常鲜嫩迷人，加之价格便宜，是百姓餐桌上的佳品。姬菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。 独特的天文环境、气象条件，培养出形状美观、品质上乘、味道鲜美的金
金堂明参
“金堂明参”为伞形科植物川明参（chuanminshenviolaceum shen etshan）的干燥根。呈长圆柱形，长15cm—27cm，粗8mm—11mm。芦头处较小，有细密环纹，中部较粗，有稀疏横向棕色皮孔及皱折纹理。体松软硬脆，易折断，断面黄白色，肉质细密，有角质光泽，微透明，外层有数圈白色环纹，中心浅棕色，有白色喷射状纹理。气微，味微甜。 “金堂明参”又名沙参，川明参，但金堂县是川明参的道地产区和历史产区，其天文环境、气象条件十分适合川明参生长，所产川明参具备根部粗壮、味甜、断面
云顶明参
云顶明参又名土明参、明沙参、红党参。产于金堂县云顶山风景区，相传明朝洪武年间，山上慈云寺开山祖师云华长老献此药于皇帝朱元璋，食后有明目，神旺，肉体饱满之效用，便赐名为"明参"。
金堂紫薯
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金堂紫薯薯肉呈紫至深紫色，除具备普通甘薯的营养成分外，富含花青素，有较高的药用价值，是一种栽培容易、药食兼用的现实作物。经国家质检总局组织专家组初评，“金堂紫薯”申报国家天文标志产品保护模式审查合格，正式受理保护请求，并中止网上公示。近年来，金堂质监局在县委、县政府的大力支持和相干部门的密切配合下，大力推动品牌建立，继2009年底协助我县6家企业荣获第九届四川名牌产品，2010年7月胜利争创“金堂明参”国家天文标志产品保护后，于今年终启动了“金堂紫薯”天文标志产品保护申报工作。成立了天文标志产品
蓝烘糕
蓝烘糕 蓝烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制造过程很难看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，省时便捷便宜，路边上有很多卖的，1元钱一个，就像北京的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面能够放任何货色，有咸的有甜的，能够放榨菜，放果酱。
邹家沟石榴
邹家沟石榴，是四川省成都市金堂县三星镇的著名特产，邹家沟石榴以其果大（每颗重400－800克左右）、色鲜、晶莹剔透呈玛瑙色的颗粒、酸甜过度的口味在成都市场上独领-。三星镇邹家沟石榴，祖传明末清初时代。至栽培以来，以果大质优著名于蜀地。随着年代食品工业的发展，城乡人民生存的一直提高，石榴不只是具备特殊风味的果品，而且将成为重要的庭园花卉观赏植物之一。775 因此，石榴的栽培便有日渐增长的趋向。我镇以邹家沟石榴为主体，幅射有邻近的冉家湾石榴园、石板河石榴园、风洞子石榴园。近年来，在各届党委、政府的高
土桥葱子糕
“土桥的葱子糕简直是一绝”，到过金堂县土桥镇的人都这样说。可葱子糕在成都却不闻名。昨日，土桥葱子糕第2代“掌门人”称，他将寻觅第3代“掌门人”，将葱子糕的名望发扬光大。在土桥镇，记者见到了这种传说中的甜点，尝了一口，果然香脆，化渣而不腻。陈洪武通知记者，这种糕点制造起来十分考究，火候、刀工都要恰如其分，是第一代掌门人胡发达开创的，将手艺传给他后，从工艺上作了进一步改进，如今已成了土桥和竹篙、简阳一带的中央名小吃了。“到了土桥没吃到葱子糕就白来了”，游客们都这样说。 土桥葱子糕，制造历史优久，采用
蛋烘糕
蛋烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制造过程很难看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，省时便捷便宜，路边上有很多卖的，1元钱一个，就像北京的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面能够放任何货色，有咸的有甜的，能够放榨菜，放果酱。成都名小吃中，蛋烘糕是其中佼佼者，营养丰富，老少咸宜。 制造流程： 1、制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。用木棒搅拌均匀，再加苏打(先用水
灌县川芎
川芎是伞形科多年生木本植物。根状茎黄褐色。二至三回羽状复叶，小叶三至五对， 边缘呈不划一羽状全裂或深裂。花白色，复伞形花序。果实卵形，有锐棱。灌县川芎多采取山区育种，平原栽培。每年立秋时节采收山川芎时，将其茎秆的结节运到平原 栽种，“立春”时，再挖取一局部运到山上育种。“立秋”时取下芎苓子后剩下的根茎 “母子”，即为“山川芎”。这种川芎疙瘩明显，质硬，油性小，加工后质地单调、不 丰满，故有“山疙瘩”之称。在平原栽培的川芎，始终要长到第二年“小满”才成熟， 这时采收的川芎称之“坝川芎”，其质地上乘
金堂生姜
#p#分页题目#e#金堂“竹根黄姜”有几十年历史。作为药菜兼用型的“竹根黄姜”，不只能够用来做调味品，还可用来治病。不少外地经销小户常坐阵金堂县专门收购。但这两年黄姜价钱逐年下跌，种姜户惜售心思重，收购很难。据了解，近年来，金堂县种植黄姜面积保持在4000—5000亩左右，全年消费量的10％用于制成干姜片，进口欧洲、西北亚等国，而全年总产量的70％销往重庆、陕西等地。今年因为政府和部门的踊跃疏导和发布信息，乡村的种姜踊跃性高涨，估计黄姜亩纯收入可达6000元。春节前后姜价可以略有下跌，但涨势趋缓，那时分卖不肯定比现
三溪脐橙
1996年金堂三溪镇被中国柑桔钻研所誉为“中国脐橙第一乡”，通过近10多年的选育改良，三溪脐橙更是味鲜色明。目前，该镇已发展脐橙2万余亩，年产量5000万公斤，脐橙收入占农民人均年收入的40%。 个大、汁多、皮薄、脆甜的三溪脐橙在本次展销会泛滥脐橙中份外吸引人，记者看到前来购买的市民提着大盒小袋的脐橙离展开位。其中，张学生通知记者：“我买来次要是过年送礼，这个拿得出手也实惠！”
邛竹杖
据《史记·大宛传》载，张骞从西域回来后对汉武帝说：“臣在大夏时，见邛竹 杖、蜀布。”邛竹杖历代文人有诗赞咏。如宋代诗人黄庭坚有“稍喜过从近，扶筇不架车”的妙句，邛竹杖是以产于境内山上的邛竹（又名罗汉竹、人面竹）加工而成。历来成为人们青眼的珍品。1958年，邛竹杖曾作为礼品送给党和国家指导人毛泽东、朱德、贺龙以表深情，邛竹杖遭到了地方指导人的很高评估。
黄金果
黄金果是一种人造家养柑桔类水果，属常年生草本植物。每年3月开花，清白如雪，清香四溢。果实生长期为7个月，每年11月成熟，果实色泽呈黄金色，故称黄金果，黄金果内含丰富水分；果瓣无核味甜美；略带甘美，具备止咳化痰，清热利咽，消炎镇痛等药物保健作用，经四川省中药钻研院检验，有分明的止咳作用和良好的消炎作用 。对呼吸道和消化道疾病有预防和治疗效果，是一种人们现实的纯人造绿色保健果品。
金堂大红柑
金堂大红柑果大、扁圆，平均单果重200克，果皮桔红，娇艳润滑，风味浓甜，果汁丰富，有香气，根本无核，耐贮藏耐运输，易剥皮，食用方便，可溶性固形物12％。金堂大红柑成熟期在12月上中旬。山川极早特早熟蜜柑，系日本田中法一氏从宫川温州蜜柑枝变中选育而成。
赖汤圆
因赖源鑫于1937年创办而得名。最初是在总府街一带摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业，所做汤圆皮薄滋养，心子苦涩可口，日久而闻名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之，传播至今，成为成都最具备代表性的名小吃。( 成都)
白菜红豆腐乳
选用优质无污染大豆、白菜和清清井水经石磨等传统工艺精制而成，表面色泽红亮，细嫩油润，打开味香醇厚，立即叫人生津开胃，一小碟豆腐足可下饭，且回味悠长，具备沁脾开胃，健脑美容之效用。因此，它既利于减肥，又无利于纠正儿童厌食症、偏食症。
金堂铁皮石斛
石斛是重要的常用中药，古代医学证实，石斛含有几十种化学物质，石斛碱可促进血液循环，增强心脏性能，促进肠胃静止，增强消化性能，明显提高人体内的SOD（超氧化物歧化酶）程度，升高LPO（过氧化脂质），具备明显的抗衰老作用；能促进T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的生成，促进淋巴细胞消费移动克制因子，具备增强免疫的作用；在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异样变化有控制纠正作用，并能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总胆固醇的比例失调；在抗肿瘤方面，石斛的-提取物对人体肺癌细胞、卵巢癌细胞等的早
