2020-12-09 15:03:59
大蒜属百合科,为多年生宿根木本植物。分硬叶蒜和软叶蒜两类,硬叶蒜可抽生花茎——蒜苔。大蒜的蒜苗、蒜苔和蒜籽均可供人们食用,蒜苗叶色葱绿,口感香辣,是川菜盐煎肉、回锅肉必不可少的伴菜;蒜籽有瓣蒜和独蒜两种,既是美味的调味佳品,又因含有人造抗菌素,有防病治病之效用;尤其是蒜苔,脆嫩可口,更是备受人们青眼的优质蔬菜。 彭州大蒜在全国都享有盛誉。彭州蒜苔具备色鲜嫩脆、苦涩可口、蒜味浓纯、粗细过度等特点,商品率高达阳%以上;蒜籽个大质优,便于贮运,行销省内外,特地是独蒜甚至远销西北亚诸国。彭州种植大蒜历史悠久。西汉时,大蒜由新疆引入边疆,彭州就开端大批 种植清光绪《彭县志》载:“蒜苔产万家庵(今隆丰镇境内)”,此时彭州大蒜已经失去较大发展, 成为传统大宗农田经济作物之一。彭州气象平和潮湿,土壤肥沃,灌溉便利;很合适大蒜生长。 十一届三中全会后,乡村多种运营迅速