2020-10-20 13:11:58
彭州莴笋
彭州位于成都市东南部，建县设郡已有2000多年，是古蜀国建都立业的外围地区，素有“天府金盆”、“蜀汉名区”之佳誉，天然条件得天独厚，是中国西部最大的蔬菜消费基地。彭州莴笋种植历史悠久，清嘉庆年间既有大批种植，据《彭县县志》（1911-1985）记录，上世纪五十年代末，彭州开端引种、发展中央蔬菜品种，莴笋就是其中之一。随着社会经济的发展，彭州莴笋规模和影响力逐渐扩充，成为四川“大地蔬菜”的代表。 彭州莴笋消费形式独特，
九尺板鸭
天文标志产品
彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习气，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名望，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。 到了彭州可到有 “小成都”之称的白鹿古镇游玩，白鹿古镇文明底蕴浓厚，是四川省的十大
彭州川芎
川芎为多年生木本药用植物，其根茎烤(晒)干入药，含挥发油、阿魏酸等成份，具备活血行气。祛风止痛的作用，是中药配方的重要药材。彭州是全国川芎种植面积最大的消费基地。彭州川芎具备根茎大、产量高、质量优期待点，次要散布在敖平、致和、天彭、军乐、楠杨等乡镇，其中以敖平镇种植最多，1989年曾达到过10179亩的高峰，成为远近出名的“川芎之乡”。彭州川芎在明代即有种植，但多年来始终依赖崇州、都江堰等地提供苓种，使川芎种植遭到很
彭州大蒜
大蒜属百合科，为多年生宿根木本植物。分硬叶蒜和软叶蒜两类，硬叶蒜可抽生花茎——蒜苔。大蒜的蒜苗、蒜苔和蒜籽均可供人们食用，蒜苗叶色葱绿，口感香辣，是川菜盐煎肉、回锅肉必不可少的伴菜；蒜籽有瓣蒜和独蒜两种，既是美味的调味佳品，又因含有人造抗菌素，有防病治病之效用；尤其是蒜苔，脆嫩可口，更是备受人们青眼的优质蔬菜。 彭州大蒜在全国都享有盛誉。彭州蒜苔具备色鲜嫩脆、苦涩可口、蒜味浓纯、粗细过度等特点，商品率高达阳％以上；蒜
