特产美食|武汉热干面,四川宜宾燃面,南京鸭血粉丝汤

曾经看到一个在外地上学的同砚如许形容热干面。

 

“热干面就是拌面的时间拌的好一点麻酱稀一点，就是稀稀的一坨；拌面拌的不咋地麻酱还稠了，就是稠稠的一坨。

 

但是不管它坨不坨，可就是出奇的好吃！！”

 

看到这种评价笑哭了我，我以为这位同砚说的很对，武汉热干面简直给我的印象也是如许。

     

 

我吃过许多差别的武汉热干面，除了武汉正宗店里的，速食包装吃过最好吃的就是大汉口了。

 

他家的面特殊的好嚼，不想有些牌子的面条特殊难嚼。

 

芝麻酱也特殊精彩，浓厚度刚刚好，很轻易就拌开了，反正可以说是我以为最好吃的一个牌子。

 

武汉面的英华就在于麻酱了，麻酱是肯定要好的。

     

 

热干面源于30年代初期，其时有一个面店的老板，在街上看到一家麻油作坊，提取完芝麻的油以后，香气扑鼻的芝麻酱就被弃在一旁。

 

他灵机一动，向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家，参加了面里。

 

同样颠末多次反复试验后，身边的人都说好吃，本身也很满足，他这才在本身的店里开始推广这种面条，没想到一推出就深受大众喜好。

 

武汉人们最喜好的小吃就如许诞生了。

     

 

这个是量贩装，一大包一面有八袋，算下来不到五块钱按一袋，比天猫超市的自制。

 

照旧非油炸的，方便面吃腻的，快来尝尝这个！！！康健又好吃~

 

对了，末了要提示你们，吃的时间边吃边搅拌哦，否则面干了，很轻易变坨。

     

 

 

 

在四川阴雨绵延的日子里，就是伴随我最多的食品就是宜宾燃面。

 

脱离四川后，每当遇见下雨的气候都非常吊唁燃面。

     

 

在网上买过许多次宜宾燃面，只有这家的面是最靠近我在四川吃过的燃面味道。

 

他们家的面，味道是真的不错，颜值就属于一样平常般那种吧。

 

买了频频以后我才知道，这家店不止在网上售卖，也是开了十年实体店的宜宾然面，怪不得好吃呢。

     

 

燃面实在原来叫油面条，由于油多又没有水，一点火就能燃烧，以是称为燃面。

 

吃燃面除了最根本的调料必要味道好以外，花生脆，芽菜，和香葱碎也是必不可少的东西。

 

它们的存在会让每一口的面条都布满香味与兴趣。

     

 

买回家吃燃面的时间必要留意两点。

 

自带的调料包中没有香葱，由于香葱奇怪的才会好吃，以是肯定要本身预备一点香葱脆哦！

 

另有就是面条不能煮的太软，沸水煮两三分钟，不生就可以了。

 

把水沥干，放上调料一拌就可以吃了~

     

 

一盒算下来差不多是七块钱，很自制，这个星期夜宵终于不消发愁吃什么了。

 

 

我近来特殊想吃一次正宗的鸭血粉丝汤。

 

但是又苦于没偶然间去南京，直到我发现了这家店。

     

 

他们家是专门做南京特色小吃的一家店，根本上南京著名的特色小吃你都能在这家店看到。

 

固然，鸭血粉丝也不破例，而且他们家的鸭血粉丝是正宗南京老字号，“回味”的鸭血粉丝。

 

一份是一人吃的量，真空包装，内里有一份粉丝、鸭肝鸭肠鸭血另有一份配汤。

 

买回家本身煮煮就能吃啦！！

     

 

南京的鸭肴已有1400多年的汗青，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形。

 

相传鸭血粉丝汤的由来是由于，从前有个南京人杀鸭子的时间舍不得丢掉鸭子的血，不意一不警惕把粉丝掉进去弄脏了。

 

他只好就把粉丝和鸭血一起煮，却不意煮出来的汤汁芳香四溢，就如许，鸭血粉丝汤诞生了。

 

南京有许多家鸭血粉丝汤，“回味”是比力着名，味道也比力好的一家。

 

“回味”鸭血粉丝汤是于1996年9月28日建立的，以南京第一名小吃——鸭血粉丝汤而著名。

 

主打的是清汤鸭血粉丝门路，味道重要表现是“鲜”，有淡淡的中药材香味，口胃平淡爽口爽心，各种鸭辅料食材不错。

     

 

有一个缺点要跟你们说一下，这家店肆卖的鸭血粉丝汤是下单后采购，包装后当天发货，由于是奇怪的，保质期很短，最好收到货立马就吃掉。

 

问了一下店家，冷冻环境下保质期是5天左右。

 

另有就是邮费太贵了，由于快递是用的顺丰，一份鸭血粉丝才22，邮费就必要23。

 

我在北京，快递照旧挺快的，假如当天早点下单的话，第二天就能收到。

 

怕坏的小同伴，假如离的太远，顺丰都必要两天以上就不发起购买了。