达州特产有哪些

灯影牛肉产于四川达县。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物掠影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可显露物象，好像皮影戏中的幕布。其味麻辣鲜香，其色油润红亮，与郫县豆瓣、涪陵榨菜、永川豆豉同为四川名产

灯影牛肉是达州弛名中外的名特食品，因其肉薄如纸，棕红闪亮，灯照显影而得名。此种牛肉始由梁平人刘仲贵于光绪年间，选用宣汉黄牛特定部位的肉块，通过二十多道加工工序，按四季不同气象特点参加多种香料精心制造而成。具备质酥香脆，耐人细品、营养丰富、久存不坏的特点。1927年在成都举行的四川省第十次劝业会上初次展出，名声大噪，从此便扬名海内外。不只连获省、部优产品名称，而且被列为国宴菜谱和馈赠国际友人的...更多>> 2016-02-05 什锦烩面[达州]

三汇果醋是渠县三汇醋厂研制胜利的滞销产品，深受全国老百姓的欢迎和青眼，远销美国、加拿大等国家。三汇果醋是以当地的水果为原料，选用多种优秀酶菌，采用先进的液态制醋设施，经破碎、入罐、酒精发酵、过滤、灭菌等40余道工序精酿而成，具备浓烈的果香味和特有的食醋香味。　　制造时在面粉内参加碱和清水，重复揉匀，擀成面皮，越薄越好，再切成菱形片，撒上淀粉待用。将猪腿肉、火腿、猪肚、鸡肉、鲜笋、香菇均切成菱...更多>> 2016-02-05 渠县三汇果醋[达州]

三汇果醋是渠县三汇醋厂研制胜利的滞销产品，深受全国老百姓的欢迎和青眼，远销美国、加拿大等国家。三汇果醋是以当地的水果为原料，选用多种优秀酶菌，采用先进的液态制醋设施，经破碎、入罐、酒精发酵、过滤、灭菌等40余道工序精酿而成，具备浓烈的果香味和特有的食醋香味。

世界珍稀特大果--高台蜜柚 高台蜜柚又称"温和抛"，原产我国福建的西圃洲地带，已有500多年的栽培历史，是传统的名贵佳果。在柚美中可谓"柚中之王"。古住今来，主知有多少名人忘土对它"一见钟情"。早在清乾隆年间就被列为朝廷贡果。1982年在全国名果专家鉴定会上被定为珍稀水果。1988年全国著名查树声威吴耕民(已故)传授等一次品尝该蜜柚后大为惊讶，称赞为"柚美之冠"。1989年该柚退出全国优...更多>> 2016-02-05 渠县黄花菜[达州]

渠县黄花菜早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊，6-8瓣花瓣出名，它色泽黄润显明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长出名全国。故又称“中国黄花菜之后”。

渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多...更多>> 2016-02-05