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什邡荞面

2020-12-07 15:04:46

荞面 什邡
什邡荞面由四川特产网采编:什邡荞面是什邡著名小吃之一,是受群众欢迎的绿色快餐食品。它主要用荞麦粉制成。中国医学科学院卫生研究所测定,荞面所含人体所需的氨基酸高于小麦面粉和大米,维生素、矿物质含量...

 什邡荞面

什邡荞面是什邡著名小吃之一,是受群众欢迎的绿色快餐食品。它次要用荞麦粉制成。中国医学科学院卫生钻研所测定,荞面所含人体所需的氨基酸高于小麦面粉和大米,维生素、矿物质含量也较丰富,还含有其它食粮不具备的叶绿素、芦丁等成分。什邡荞面分水荞面、干荞面两类。

一、手工水荞面。用荞麦面和辅料揉成面团备用,随做随吃。其味独特,麻、辣、酸、烫俱全。

二、“邡峰”牌干荞面。用苦荞麦粉和甜荞麦粉精制面成,配方科学,软滑爽口,便于携带,保质期半年。国家专利号:95113096.X,1995年获“成都有引荐产品金奖”,1996年获“四川省群众青眼商品”名称。食用方法类似方便面,用开水浸泡10分钏,视软硬适合后换开水烫一下,辅以佐料即可食用。居家旅游皆宜。

 

 

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