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乐山特色美食:遍及四川的名小吃

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峨眉香橙

12-16 13:17:21

峨眉香橙由四川特产网采编:峨眉香橙属芸香科,是一种野生常绿乔木,高达3米,树干粗直,树冠似伞,外形壮观。五月开花,花白而香。十月结果,累实扁圆,一般重100—170克,色橙黄,皮厚,有皱纹,肉瓣整齐,味酸...


峨眉香橙属芸香科,是一种家养常绿乔木,高达3米,树干粗直,树冠似伞,形状壮观。五月开花,花白而香。十月后果,累实扁圆,一般重100—170克,色橙黄,皮厚,有皱纹,肉瓣划一,味酸而香特浓郁,残缺无损者可寄存3月之久。过去山上僧尼多采以供佛,称为“香缘”。也可作中药配方之用,有消食、下气、止恶心、化痰等效用。1980年4月,经四川省农科院果树钻研所育种室化验,香橙含糖量2.62%,含酸量5.59%,含维生素C39.19%,固形物9.5,是一种营养丰富的果实。1981年春,乐山地区农业局中止加工贮藏实验,一年之后,无细茵,含糖量8.9% ,含酸量1.9%。1982年,峨眉山矿泉厂将其果汁配制成香橙汽水,香橙洒,经食品饮料发酵所鉴定为后以为:峨眉香橙香气浓烈独特优于柠檬香,是现有果香中现实的香型 。香橙洒荣获1984年四川省饮料食品鉴评会银牌奖。风景名胜“峨眉天下秀”,古今同誉,在全国各小名山中有它丰采独具的雄秀美。清光绪年间,谭钟岳奉令绘制峨眉山全图时,另绘十图,并各配有一诗,以示其风景绝佳之处,这就是传统的“峨眉十景”,这十景,荟萃了峨眉景色雄、秀、奇、险、幻的特征,凝聚了峨眉山阴晴雨雪的四时景象,展示出大天然的斑斓颜色。春有“双桥清音”、“洪椿晓雨”;夏有“萝峰晴云”,“灵岩叠翠”;秋有“白水秋风”;冬有“大坪霁雪”。一天之中,能够朝看“金顶日出”,午观“峨眉宝光”,夜赏“象池夜月”和“金顶圣灯”。正是这些美景、奇景、绝景,对峨眉山之造成名山,起着决议性的作用。峨眉山历经岁月沧桑,传统十景虽存废换,山色仍秀丽仍旧。近年来又新辟十余景点,多彩多姿,万千变化。烟岚雾霭,怪石奇峰,流泉飞瀑,幽谷险涧,茂林佳木,琼花瑶草,显示出峨眉山的美态;百鸟和鸣,群猴跳跃,各种家养小动物又给天然山水赋予动感和给人们无量的野趣。遍及全山的寺庙建筑,佛教塑像诗文词翰、楹联石刻,处处留下后人的踪影,古今开拓者的结晶。天然景观与人文景观的协调谐和,相互辉映,给人以美的享用。

 

 

 

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