2020-12-17 14:46:27
布拖乌洋芋是四川省冷山彝族自治州布拖县的特产。布拖乌洋芋具备其它中央产的洋芋无奈比拟的质量，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐储存。提起布拖，人们天然会想到布拖的洋芋乌洋芋，由于布拖洋芋乌洋芋同会理石榴、金阳青椒、盐源苹果等一样享誉省内外，深受生产者的喜欢。凡是到过布拖的人都能在餐桌上品尝到布拖洋芋，特地是布拖乌洋芋，它是洋芋中的极品——布拖乌洋芋却是一般人很难吃到的，就连大少数布拖人也未必吃过正宗的布拖乌洋芋。 布拖乌洋芋彝族名字叫“牙优阿念念”，次要有“牙优念波”、“阿念牙优”两种。生长在海拔2600米以上的高寒山区，属绿色特征无公害农产品。布拖乌洋芋具备其它中央产的洋芋无奈比拟的质量，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐储存。薯型小巧玲珑，一般直径在7－8厘米左右，切开后离表皮4－5毫米处有一圈紫色的圆环，中心的薯肉为白色
