竹叶青茶具有解渴、消暑、解毒、利尿的功效。降火，味香可口，色泽微黄浅绿，汤色晶莹透明，含有皂甙、糖和维生素A、C，具有生津止渴、清热解毒、化痰消炎、利尿通便的作用。长期饮用该茶可排毒、润泽肌肤、美白祛斑。
竹叶青茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助人们振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，可以凝结细菌蛋白质并杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃疡和脓液、创伤性皮肤损伤，用浓茶冲洗患处，具有消炎和杀菌作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用竹叶青茶治疗。
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人患高血压和冠心病的几率相对较低。
咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、镇咳、祛痰、心肌梗塞的良好辅助药物，竹叶青茶正是含有咖啡因。
茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和肾积水。急性黄疸型肝炎可以通过红茶糖浆解毒和利尿来治疗。
竹叶青茶具有抗衰老的作用。雨花茶不仅可以减肥，防止早衰，还具有美容作用。更适合女士饮用美容。人体的衰老是由不饱和脂肪酸的过度氧化引起的，不饱和脂肪酸会导致细胞功能的突变或衰退、组织增生和坏死，从而导致致命的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的效果。
竹叶青茶含有更多的儿茶素。儿茶素、EGC及其氧化产物茶黄素等。有助于抑制斑块增生，降低纤维蛋白原，提高凝血粘度，清除凝血，从而抑制动脉粥样硬化，抑制心血管疾病。
