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原料:豆豉80克,姜40克,干葱40克,油炸金蒜茸20克,陈皮5克,葱40克,蒜子40克,紫苏叶3片....
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四川的美食,那是享誉全世界, 吃过的人没有一个不竖大拇指。 可随着时间的变迁, 一些地道的四川美食越来......
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内江蔗糖内江是著名天下的四川糖业中央,近代,内江的甘蔗和糖业一度成为经济支柱,食糖成为对外互换的重要产物,“甜城”美誉由......
心怡小姐姐从成都带来了一堆特产 我们又有口福啦! -张飞牛肉酱- 我们......
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2020-10-16 16:02:27
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火烧洋芋
火烧洋芋是大、小冷山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法,一般取洋芋数斤,煨酸辣汤一罐,将洋芋在火塘子母火中烧熟,即烧即食,人称“三吹三打”(因洋芋从火中取出后,人们一般都要吹打几下灶灰,故有此戏称)又因洋芋物美价廉,既可当饭,又可当菜,可尝鲜,奕可饱食,所以,无论列举桌上珍肴或是野饮烧烤,砣砣肉和火烧洋芋根本上是“如影随行”,成为小冷山彝族饮食文明中能吊得起胃口的名牌产品。