2020-11-30 14:45:13
杂粮醪糟 将玉米磨碎,去肤皮及细面,只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒,加上适量糯米、青稞,用温水浸一...
北川羌红咂酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法,吸收现代酿酒技艺,经严格用料,古法酿造,长期储存,精心勾调而成。 据说,“羌红”即羌族......
北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉,水质优良,独具特色。产品远销山东、北京等地,在绵阳市内及阿坝的松潘、茂县、黑水等地享......
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴,适应现代人对营养健康饮食的需求。 腊肉是一......
北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉,水质优秀,独具特征。产品远销山东、北京等地,在绵阳市内及阿坝的松潘、茂县、黑水等地享有盛誉,倍受生产者喜欢。
马槽乡位于青片河中游,距北川县城62公里,墩青公路穿境而过,交通便利。乡内现有十个小酒厂,年产量200吨,其中马槽老酒厂是清代皇亲所建,至今近200年的历史。
马槽酒厂始建于一六八三年,清朝分歧中国时代,在同治年间中止培修过一次至今保留完好,现已有三百多年的历史,在清朝时代羌人就居住在海拔三千多米高云端之上以寨子为会聚,前人称之为云端上的人。虽山洼地寒但主产玉米,黄豆,荞麦青稞等等,羌人就以地形而得名的“马槽”天文地位,常年森林茂密,四季常青,山清水秀,人吉地灵,她具备得天独厚的赋予氧离子含量相当高的人造氧吧中,很无利于酿酒的人造天文资源,羌人用本人种进去的无污染的玉米,平地无污染的矿泉水作原料酿造出柔美的好酒,常饮以酒躯寒,治病消毒,治伤化瘀,在庆典时围座篝火旁唱歌把酒翩翩起舞,酒厂原貌仍旧,工艺秘传至今纯玉米原浆酒质量始终保留至今,如今依然是原汁原味的羌人酒【马槽酒】。
马槽酒厂位于四川省绵阳市北川羌族自治县马槽乡街道,红四方面军旧址左侧四合院内现有三百多年的历史。