2020-10-19 15:02:12
1、卓筒井盐 天文标志产品
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卓筒井盐是四川省遂宁市大英县筒井镇的特产。卓筒井是手工制盐的活化石，被誉为中国现代第五大发明。卓筒井是直立细小的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”。历代所食盐次要有：海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。 四川井盐源远流长，据文献记录和专家考据，享誉世界的大英县卓筒井开创于北宋庆历年间，比东方要早八百多年。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》等著述皆称其为 “世界石油钻井之父”，“创始了机械钻井的先河”。 现代制盐工艺中，井盐的消费工艺最为简略，也最能表现中国今人的聪明才智。井盐的消费工艺阅历过一个一直发展的过程。早在战国末年，秦蜀郡太守李冰(生卒年不详)就已在成都平原开凿盐井，汲卤煎盐。当时的盐井口径较大，井壁易崩塌，且无任何保护措施，加之深度较浅，只能汲取浅层盐卤。北宋中期后，川南地区出现了卓筒井。卓筒井是一种小口
2、大英长绒棉 天文标志产品
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大英海洋长绒棉四川省大英县河边镇、卓筒井镇、回马镇、隆盛镇、蓬莱镇、玉峰镇、象山镇、天保镇、金元乡、智水乡、通仙乡共11个乡镇现辖行政区域《大英县人民政府关于确定大英海洋长绒棉天文标志产品保护地域范围的请示》，大府〔2013〕71号大英天骄高新棉产业有限公司企业标准：Q/56970442 4.1-2011《大英海洋长绒棉》
3、大英白柠檬
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人类是何时开端吃起柠檬，实无可考。但公元九百一十七年的一卷中国官书里记录着两瓶柠檬曾进贡给皇帝。柠檬的原产地一说在中国的东北部和缅甸北部。柠檬在中国栽培工夫较晚。中国栽培数量不多，散布在长江以南各省（自治区），以四川栽培最多。广东、台湾、福建、广西等省（自治区）均有大批栽培。查考信史，中国是最早有柠檬记载的。（《东坡杂记》）：“黎，字希声。为人质木缓慢，刘贡父戏之为黎子。以谓指其德，不知果木中真有此也。一日联骑出，闻市人有唱是果鬻之者，大笑，几落马。”大英白柠檬原产于遂宁市大英县河边镇，其种植始于上世纪七十年代。据《大英县志》（2007年版）记录：“.....境域农民种植..柠檬达70年以上”“1984年，境内公社成片种植嫁接水果幼树1000万株...”建县后...先后引进....柠檬等名、优、特、新水果品种。“1999年全县树立名、优、特新水果种植
4、天保文旦柚
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天保文旦柚是四川省遂宁市大英县天保镇的特产。天保文旦柚可谓柚类珍品其果肉细嫩化渣，汁多味甜，清香浓烈，驰名川内。文旦柚体形如球，重可达四五公斤；果皮长浸颗粒状油点，晶莹剔透，抚之芳香浓郁，刺之有汁，香味更浓。夏季成熟时，文旦柚为黄色，肉汁丰满，味甜美，无苦、麻、涩感；其果皮留数日后仍无余香。天保文旦柚原产于浙江玉环县楚门，于八十年代中期引入大英县落户，现产于天保镇。天保文旦柚系福建文旦柚的实生后代，于清光绪初年引入玉环，经多年栽培、嫁接、环境驯化，造成迥迂于母系的优劣品种。 天保文旦柚其果实高扁圆形，果皮橙黄光亮，香气浓烈，果形指数0.86-0.88，果重1020-2400克，可食率高达60%以上。果肉总数0.77-1.19克/毫升，其果肉色泽晶莹，质地脆嫩化渣，酸甜最具事宜，清香可口，品味极高，口感回味悠长。天保文旦柚种子进化，质量上乘，是近代
