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杏仁豆腐

2020-12-08 14:48:46

豆腐 杏仁
杏仁豆腐由四川特产网采编:杏仁豆腐 【原料】 甜杏仁260克,白糖3.26公斤,牛奶500克。洋粉60克,罐头水果30克,杏仁精少许。 【制作过程】 (1) 用热水把杏仁泡胀,剥掉外衣,剁碎,放入大容器内,加入凉水1,000克磨...

 杏仁豆腐

杏仁豆腐

【原料】

甜杏仁260克,白糖3.26公斤,牛奶500克。洋粉60克,罐头水果30克,杏仁精少许。

【制造过程】

(1)

用热水把杏仁泡胀,剥掉外衣,剁碎,放入大容器内,参加冷水1,000克磨成极细的浓汁,再用细纱布泸过,渣子弃掉,用细浆。

(2)

取钢精锅,倒入杏仁浆,参加牛奶500克、白糖260克,用旺火煮开

【特点】

形似豆腐,冷甜爽口,消署解热,夏食佳品。

  

 

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