雅安有“三雅”雅雨、雅鱼、雅女！

 

雅安历史悠久，先秦时代就已纳入中原王朝管辖。境内有人类活动的历史可以追溯到旧石器时代，富林文化是中国南方旧石器晚期的重要文化遗址。

雅安市位于川藏、川滇公路交会处，距成都120公里，是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、汉文化与民族文化结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带，是古南方丝绸之路的门户和必经之路，曾为西康省省会。它是四川省历史文化名城和新兴的旅游城，有“雨城”之称，素有川西咽喉、西藏门户、民族走廊之称。

 

雅安著名景点有：碧峰峡、蒙顶山、上里古镇、安顺场、东拉山、熊猫古城、金凤山、云峰山、硗碛藏寨-神木垒、花海果乡、周公山、龙门古镇、喇叭河、飞仙关。

2017年，雅安市实现地区生产总值（GDP）602.77亿元。

寻味四川，雅安6大名菜，你吃过？

1、砂锅炖雅鱼

砂锅雅鱼是四川雅安的一道传统名菜，为咸鲜味型，用于筵席常以“压台戏”最后出场。

 

近年来，改为筵席头菜奉献食者。入席后砂锅内仍保持沸腾状，鲜香四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富，使食者对雨城雅安留恋终身，难以忘怀。雅鱼是雅安地区的特产河鲜，所谓雅鱼，又叫丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，外形似鲤而鳞如鳟，产于雅安周公河。

其肉质细嫩鲜美，烹制方法多样，而用荥经砂锅炖制的“砂锅雅鱼”最为有名。

2、棒棒鸡

棒棒鸡传奇，跨越120年，历经五代传承，才有了今天遍布全国的美味棒棒鸡。

 

听着棒棒鸡四代非遗传承人讲述这些年的故事，尝过了舌尖美味的棒棒鸡，也看着第四代非遗传人周师对第五代非遗传承人李良锋的认可和期盼。代代相传，坚守和虔诚，才能成就传奇。

3、鲜血旺

 

天没亮就出发，就是为了赶这口鲜血旺，当地朋友介绍这家是吃了几年吃到的最好吃的鲜血旺，导航过来找了好一会，才找到这家不起眼的店。点了红汤，麻的我嘴唇发抖啊。但是超级好吃啊。

4、鲜焖脑花

 

味道巴适！

5、木桶鱼

 

在雅安吃饭，配上热乎乎的木桶鱼，就靠它活过整个冬季了！

6、臭豆腐肥肠

 

臭豆腐+肥肠这样的“双臭”碰撞，你能想象会产生什么样的美食效应吗？