你好,欢迎访问四川特产网! 四川特产有哪些?尽在四川特产网 www.sctcw.net | QQ热线:48555378

位置:首页 > 特产目录 > 雅安 > 雅安汉源 > 葱烧火腿饼

葱烧火腿饼

2020-10-20 11:10:49

汉源县特产 葱烧火腿饼 葱烧火腿饼介绍
葱烧火腿饼由四川特产网采编:葱烧火腿饼,煎点,特点:味咸甜爽口,皮酥脆。烹制法:煎。瓜条、橘饼、熟火腿切成丁,加少许白糖、葱白花、...

葱烧火腿饼

葱烧火腿饼

 

  葱烧火腿饼,煎点,特点:味咸甜爽口,皮酥脆。烹制法:煎。

  瓜条、橘饼、熟火腿切成丁,加少许白糖、葱白花、猪化油,拌成馅。

  油水面做成每个重15克的剂子,包入酥面擀裹成圆筒。将圆筒竖立,用手压成圆饼,再擀成圆皮。将馅心捏成长条,放于皮的中间,两头面皮搭上,再由怀内向外裹成长条形,微按扁,封口处沾一点清水使之粘牢。

  平锅内烧猪化油,将饼坯入锅煎至色微黄、酥脆即成。

  操作要领:油水面的含油量不宜多;封口须牢;煎时火不能太大,油温不能过高。

  

四川的特产i是那些 送客户四川特产 四川排行前十名特产 四川特产必买 四川南充秋天特产 四川特产送礼推荐一下 四川嘉兴特产排名