2020-10-16 11:34:20
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兴文乌骨鸡为天文标志保护产品。
兴文乌骨鸡，是四川省宜宾市兴文县的著名特产，该品全身乌黑，有较高的滋补作用。以乌鸡为原料，可烹制出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴，其中以乌鸡全席最负盛名。
兴文乌骨鸡又名四川山地乌骨鸡，属肉药兼用型鸡种，主产于四川省南部山地的兴文县，散布于珙县、筠连、高县、叙永等地，宜宾、屏山和江安等地南部的山丘地带亦有大批散布。该鸡具备顺应性好、抗病力强等特点。
产地范围内海拔275m至1795m的林地、山地或丘陵。土壤呈弱酸性，富硒。
育雏期采用全价配合饲料，育成期自由寻食虫草野果，搭配运用玉米、小麦、谷物等人造能量饲料，适当补以全价配合饲料。
1．育雏期：笼养或网上平养，0至3周龄，每平方米30只至50只；4至6周龄，每平方米15只至25只。
2．育成期：舍饲与室外分片轮牧放养相联结，舍内网上平养每㎡10只至12只，地面平养每㎡8只至10只。每年4月至10月放养。群体规模以每群300只至600只。
3．出栏：16周龄以上，公鸡体重≥1.8kg，母鸡体重≥1.5kg。
4．环境、平安要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相干规定，不得污染环境。
1．鸡源标准：来自产地范围内，符合品种、周龄和体重要求的安康鸡只。
