2020-10-16 13:19:04
话说小编有个朋侪前几天去雅安玩,还说给我带了特产,让我好一阵等待,效果带到之后让我大失所望的是,雅安明显那么多的特产,你偏偏给我带了个“狗屎糖”。提及这个狗屎糖......
在四川省雅安市南部有一个县,地处攀西阳光之旅的流派地带,有“攀西阳光第一城”的美誉,这个县就是汉源县。汉源县区位上风显着,自古就是通往雅、康、宁的交通咽喉,国道......
四川雅安,号称天府之肺这里不但有精良的生态情况和漂亮的风景雅安更是有许多美食等候你区品尝本日雅妹儿就带你走进雅安相识雅安美食说到雅安,雅安是一座山川相间的都会,......
雅安是一座非常美丽而又平静舒服的都会,雅安天气宜人,被称为雨城。雅安风光奇丽,拥有国家级和省级天然掩护区5个。雅安除了有漂亮的景致,另有令人垂涎的美食小吃。下面......
在宜宾,有大大小小不同种类的特产,作为地道的宜宾人,我最喜欢吃的特产就是宜宾的竹荪。可能很多人对宜宾的竹荪不是很了解,今天我给大家介绍一下“土生土长”的竹荪吧!
竹荪的种类比较多,其中常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。竹荪质地细腻,味道鲜美,营养丰富。在宜宾范围内,长宁、珙县、兴文等地区都有大面积种植竹荪,其中,长宁竹荪被列为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域。竹荪为什么受那么多人喜爱,除了其味道鲜美外,它的蛋白质含量达20%以上,含人体必需的8种氨基酸,可消化率达80%以上,比任何蔬菜都高!同时竹荪具有较高的药用价值。据现代医学研究分析,竹荪菌糖中含有一定的抗癌物质,有防癌、治癌的功能。竹荪还可以调节人体的新陈代谢,降低血压,减少胆固醇。(PS:长期食用有减少腹壁脂肪的明显效果哦。)
对于我来说,竹荪是一种美味,也是我的童年记忆。小时候我们家附近有许多农户种竹荪,每到竹荪收获的季节,我们都会跟着大人一起捡竹荪、洗竹荪、剥竹荪……当然最喜欢的还是吃竹荪啦! 竹荪美食的制作方式有很多,仅用烩的方法就能烹制出几十道名菜。如“竹荪烩鸡腰”,制作精细,汤清色美,味道极鲜;“烩双参”,是用竹荪和海参,配上云腿、鸡肉、蛋黄等做好后呈白、红、黄、绿、褐五色,鲜美艳丽,令人赏心悦目,是有名的滇味菜;“太极竹荪”以竹荪和鸡肉等为原料,精心制成,因形如八卦太极图样而得名。竹荪配加冰糖、桂圆、荔枝、莲子等还能制作几十种甜食,食味鲜甜,风格别具。
竹荪煲鸡汤
竹荪清心饮
竹荪枸杞排骨汤
竹荪酿肉宜宾还有好吃的竹荪面哦~
竹荪面面汤汤色清亮,味道浓郁但不油腻,而且里面的竹荪富含多种氨基酸,营养非常丰富,老少皆宜~
有菜也有酒,竹荪酒也是一款很受欢迎的酒。
虽然食用竹荪的好处多多,但要注意竹荪性凉,脾胃虚寒的人不要吃太多哟。跟大家介绍这么多我都想买来吃了,我回家去捡竹荪啦。