我们来看一看​宜宾特色美食​有哪些？

话说，一方水土养育一方人，一方人创造一方美食。宜宾美食浩繁，我之前整理了一下，这里就给先容几道宜宾的美食吧！

一、宜宾燃面

起首要先容的就是宜宾燃面了，信赖许多人都知道吧，也都知道那简直就是一绝。宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。宜宾燃面是四川省宜宾市的特色小吃。其特点是疏松红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。是宜宾人，脱离故乡，都会缅怀燃面；来过宜宾的人，脱离宜宾，也会时常回味燃面。

二、叙府糟蛋

宜宾叙府糟蛋，是四川省宜宾市的闻名特产，距今已有100余年汗青，是用老糟泡制而成，它以蛋质软嫩，色泽光亮，醇香味长，营养丰富而闻名，深受群众接待。相传叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要颠末3个阶段和10道工序，重要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的重要特点是“蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、卵白橙黄、醇香幽静、油沙适口、食味鲜香、余味绵长”，为佐酒助膳好菜。

三、裹脚肉

民间传播李庄白肉因周武王起兵伐纣，叛逆各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”，抗战时期，名流学者傅斯年、李济、陶孟和、梁思成、林徽因等对李庄白肉情有独钟、赞不绝口，厥后在陶孟和发起下，将其原名“裹脚肉”改为“李庄刀工蒜泥白肉”，今后李庄白肉被赋予了汗青文化内在，本地更有“到了李庄不品尝李庄白肉即是没到李庄”这一种说法。

宜宾五粮液地理标记产物

五粮液原名“杂粮酒”，用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食经心酿制而成。1916年获巴拿马国际展览会名酒金质奖。1929年，清代举人杨惠泉嫌其名不雅，便改名为“五粮液”。据专家判定，宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物，距今有五百多年的汗青。五粮粹是浓香型白酒巴，其特点是：香气扑鼻，入口柔和甘美，入喉净爽，饭后余香不尽。宜宾酒地理标记产物掩护产地范围为四川省宜宾市翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县……