2020-11-27 14:15:05
小金松茸是四川省阿坝州小金县的特产。小金松茸，色泽显明，体形瘦小，菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓烈的香气及丰富的营养价值，1985年开端打入国际市场，驰名中外。
松茸：(Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing)学名松口蘑 (俗称蘑菇)，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。生长于海拔2800米--4500米的平地丛林地带，是一种纯人造的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，也是独一不能人工扶植的家养菌类，为人造绿色食用菌。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等罕见元素。食之具备强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，也有益肠胃、止痛、理气化痰之效用。
小金松茸，色泽显明，体形瘦小。形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄白色，均有纤维状，茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓烈的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中，尚未开散的为上品，开散成伞状的略次，其营养价值和经济价值都极高。1985年开端打入国际市场，驰名中外。进口产品次要以鲜菇为主，也可盐渍制成品，保管工夫长，可待价而沽。失常情况下，年产量可达30吨左右。次要散布于小金县县崇德乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等乡镇。
