2020-10-21 13:22:17
南江竹笋，四川省南江县特产。因主产于风景秀丽光雾山景区而得名。2012年，经国家质检总局审定为中国国家天文标志产品。南江竹笋植株矮、分枝低、叶片密、叶量多、产量高、纤维高、低蛋白、无脂肪，含多种氨基酸及维生素，味道鲜美，风味独特，在国内外被誉为“第一绿色保健食品”，是国内稀有的食用笋品种，在国际市场上供不应求。在历届南江县政府的注重下，一是展开考察钻研，片面推行科学栽培措施。抽调技术人员组成科研小组，深刻到各个消费基地考查，总结群众消费教训，总结出一套南江竹笋高产栽培技术，并大力推行，树立了高产栽培示范点，经过以点带面，促进南江竹笋栽培技术程度的提高。二是欠缺科技推行网络。使宽广群众都能掌握应用先进技术，从而提高笋农种笋技术程度。三是加强笋制品的研制开发。为完成南江竹笋的深度加工和多层次转化增值，与国内外局部大专院校和科研机构树立了合作关系，使用他们的技术劣势和信息劣势，展开科研攻关，提高产品的科技含量和品位，疏导企业开发新产品，增强市场竞争力。四是放慢标准化建立。笋制品是该县外向型农业的一个主导产品，依据国家无关规定标准，制订了《南江竹笋综合标准》，并把技术标准利用到消费中，树立了标准化栽培示范基地，逐步将规范化栽培治理标准扩充到全县，规范了南江竹笋栽培技术，保证了南江竹笋产质量量。
