空山马铃薯

空山马铃薯为农产品天文标志产品。

　　“空山马铃薯”获国家天文标志保护产品。

　　通江空山马铃薯

　　近年来，该着力开掘、培养、打造通江空山马铃薯品牌，规模化、标准化发展马铃薯产业，经过育、繁、推方式，全县种植“空山马铃薯”40万亩。

　　通江种植马铃薯已有300多年的历史,常年收获面积18万亩左右，占全县食粮总播面的15%左右，年产量4.8万吨，总产量居全县食粮作物的第四位。 “通江空山洋芋”由于独特的气象、土壤条件和科学的栽种技术，以其良好的质量早在清末民初就已名满巴蜀，在万源、南充、重庆等地倍受宽广生产者喜欢，已成为川西南片区的马铃薯种源基地，常年可向外提供种薯7000吨以上。 自2005年以来，通江县与四川省农科院、四川农业大学签署了技术合作协定，由县农业局牵头，以空山为基地，启动实施了川西南马铃薯种源基地名目先导工程，取得了分明成效。一是初步树立了通江马铃薯劣种繁育体系。名目实施，初步造成了品种资源征集、挑选→脱毒原原种消费→品比实验→原种消费→消费种消费→大田标准化消费的脱毒马铃薯繁育体系。二是初步树立了马铃薯产业化的运作方式。名目实施由具备法人资历的农业服务企业农资连锁科技服务公司为名目业主，以川农大和省农科院等专业科研院所为依靠，以县农技、植保、种子等专业职能推行机构为协作单位，初步树立了“科研单位+农业企业+农技推行机构+基地+农户”的产业化运作方式。三是着力打造“空山洋芋”品牌。经过中央品种的送检和脱毒培养、实验、审定，选育出顺应性广、抗逆性强和丰产性好的中央特征品种，进一步提高通江洋芋声誉。

　　地域范围

　　空山马铃薯产于四川省巴中市，农产品天文标志地域保护范围包括通江县空山乡在内的151个乡镇（含巴中市南江县、平昌县、巴州区三县一区境内一切乡镇），1520个村。巴中市位于四川省西南部，属盆州边远山区，天文坐标为东经106°20′-107°49′，北纬31°15′-32°45′。东邻达州，南接南充，西抵广元，北接陕西汉中。保护面积50万亩，年产量80万吨。

　　产品质量特性特色

　　（1）内在感官特色：空山马铃薯薯型圆型或椭圆形，芽眼中等散布均匀，表皮润滑、光泽度好。适合鲜食菜用和种薯。口感苦涩，不易断裂。 （2）外在质量目的：空山马铃薯淀粉含量≥10％，含有丰富的维生素C。 （3）平安要求：产质量量达到《无公害食品薯芋类蔬菜》NY5221-2005标准。