利州贡米

　　利州贡米

　　据考据，早在周代古巴子国期间，利州区就已经种植水稻，并且大米已成为利州先民的次要食物之一。此后，本地的稻谷品种通过了漫长的天然繁育和无数的筛选，终于有一个质量特优，产量较高，抗性较好的长粒，籼型、常规稻谷品种被选定，并在利州区的中低山区失去大面积种植。清代末年，这种稻谷已经成为该地种植的次要稻谷品种。“利州贡米”就是以这种稻谷加工而成，米粒修长、划一饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿。

　　第二次国内革命和平常期，川陕苏区是全国第二大苏区。以徐向前、李先念、许世友等老一辈革命家为代表的红四方面军将士在这里坚持了长达三年坚苦卓绝的革命斗争。红军通过反国民党军队的“三八”、“六路”围攻后，岂但没有被毁灭，反而由入川时的1.5万人发展到10余万人，在长期的浴血奋战中，“利州贡米”就成了当时数万红军将士赖以生活的次要给养之一。

　　约束后，消费“利州贡米”的稻谷始终在利州区适合的中低山区大面积种植。二十世纪七十年代末起，因为大力引种高产型杂交稻，该稻的种植规模一度增加，面积减少到仅集中在大石、宝轮片区。近年来，随着人们生死程度的提高，优质，平安，无污染的“绿色食品”已经成为市场新宠，“利州贡米”这一历史厚重，特征分明的中央传统产品重新获得了市场商机。利州区紧紧抓住了这一市场时机，把“利州贡米”作为发展“绿色经济”的打破口，依照“公司+基地+技术+农户”的农业产业发展方式，依靠“利州贡米”原料这一独特品种和利州区得天独厚的优质稻种植天然资源，以利州区蜀粮米业有限公司为龙头，“利州贡米”的品牌劣势为牵引，树立利益联合机制，充分调动各方发展的积级性，带动宽广农户增收致富。

　　通过不懈致力，“利州贡米”的原料基地已经发展到8个乡镇，面积3500亩，稻谷产量达2.6万吨，农业产值达5680万元。2004年基地农户仅靠龙头企业的优惠价钱，就添加收入350万元，每亩平均增收450元。

　　为保证“利州贡米”的品质和特征，利州区委，区政府还从组织指导、机构设置、技术指点、基地建立、加工消费、市场开发等方面中止了片面布局和实施，并取得了可喜的成果，一是种植与运营完成了规模化；二是消费完成了标准化。产品从稻谷消费到成品出库的全过程都按“绿色食品”标准制订了《水稻种植技术规程》和《消费操作技术规程》；三是市场拓展成效明显。