2020-10-16 13:53:52
金阳白魔芋
天文标志产品
金阳白磨芋具备色白、沙细、肉泡的特点，其富含葡甘露糖，含量达65%。颗粒透明，光泽度好，膨化力强，不变色，味清香，经四川省产质量量所检验，粘度达1800粒帕，远高于1200粒帕的国际标准。在同类产品中有较强的市场竞争力。于1995年在中国成都国际食品精品博览会上获金奖和银奖的白磨芋精粉和雪磨芋滞销欧美、日本及西北亚地区。金阳白魔芋天文标志产品保护范围以四川省金阳县人民0《关于报送金阳白魔芋天文标志产品保护区域无关情况的函》（金府函[2005]36号）提出的范围为准，为四川省金阳县现辖行政区域。金
冷山苦荞麦
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冷山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、天然环境最好（边远的高寒山区，无任何工业污染）质量最佳（富含芦丁、硒、膳食纤维），是目前最经济实惠的食疗保健佳品，是糖尿病痪者、高血压、高血脂病人的保健食品，并有肯定的治疗效果，“硒”还有防癌的作用。苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦喜冷爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。冷山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、天然环境最好（边远的高寒山区，无任何工
金阳丝毛鸡四川特产网
在大冷山东部边缘的金阳县，有一种特殊的禽群——金阳丝毛鸡。这种鸡个体小、早熟、肉质鲜，深受生产者的青眼，是全国惟一无二的大冷山“千年珍禽”。 金阳丝毛鸡主产于金阳县境内。在彝族1中记录，金阳丝毛鸡饲养历史已有一千多年。在奴隶社会期间，彝族人民将其视为珍禽，祭奠时一只丝毛鸡抵一只羊的份量。 金阳丝毛鸡因长期以来未被挖掘，更未选育提纯和有效保护，任其自生自灭，数量已非常稀少。1979年，四川省畜禽资源考察时，被列为罕见禽类品种，于1987年被列入《四川省家畜禽品种志》，2006年，金阳丝毛鸡被列入
冷山马铃薯
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国家考察总队数据显示，2009年，四川马铃薯面积列全国第四位，总产居第一位。作为我省马铃薯产业发展的先锋，冷山马铃薯已成为一面旗号：建成了全国最大的绿色食品原料马铃薯标准化消费基地，并成为我省马铃薯规模最大的产区，种植面积、产量、商品量、经济效益四名目的均居全省第一位。分析马铃薯产业发展途径，咱们看到了一条将资源劣势转变为经济劣势、产业劣势和农民钱袋子的特征效益农业发展之路。马铃薯是冷山传统劣势农作物，已有400多年种植历史。冷山州具备发展马铃薯的独特天然资源，独特的立体气象条件，一年四季都能够
冷山清甜香烤烟
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冷山烤烟自1941年引种胜利，清甜香型烤烟种植已有70年左右的历史，有宽泛的群众根底，在长期的清甜香型烤烟种植实际中，休息人民积聚了丰富的种植。冷山烟叶“清甜香型”风格特色突出，烟叶外观金黄、桔黄、光泽显明，组织蓬松，油份适中，是烤烟型卷烟制品主配方的原料。上海烟草(团体)公司、湖北中烟团体、郑州烟草钻研院等综合品质评估：“冷山清甜香型烤烟化学成分含量处于适合的范围之内，烟叶平安性较好”、“冷山清甜香型烤烟香气量较足，烟气外形较好，具备作为主料烟叶的品质特色”、“与出口烟叶中止比较，冷山清甜香型
金阳青花椒
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金阳县青花椒以麻味纯正、香味馥郁、具备医药价值遭到省内外宽广生产者的喜欢。色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正浓厚，富含人体必须的 vb1 、 vb2 、 ve 等维生素类黄酮、铵、铁、锌、硒、铜等微量元素和亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂酸，具备很高的医疗价值。经科学鉴定，金阳青花椒具备散寒除湿、止痛杀虫等效用，是涪陵榨菜不可短少的配料，提取物可作为高级调香原料、化装品缩小剂和传统医药原料。金阳青花椒天文标志产品保护范围以四川省金阳县《关于界定金阳青花椒天文标志产品保护范围的函》（金府函［2005］22
瓦迪遮易
瓦迪遮易 先用蒂丝在木柯里把生姜,大蒜和新颖花椒(金阳青椒)压绒,把新颖海椒用几根竹签穿起放在火里烧熟,也用蒂丝在木柯里与生姜,大蒜和新颖花椒浆一起压绒,放入味精盐巴,再持续压绒,边价加泉水边再压绒,最后加葱和刮一点姆库出来，选两斤以下的子鸡，在柴火上烧熟，砍成小块与辣子水合二为一，真是人世鲜味!
金阳乌骨鸡
乌骨鸡又称竹丝鸡、绒毛鸡，属雉科。因为原产于我国江西泰和县，故又称泰和鸡。乌骨鸡的 特色是白毛、狮头、乌骨、绿耳、红冠、黑脚、躯小玲珑、姿态柔美、抗病好易饲养、性情平和可笼养乌骨鸡秭÷饲养技术与一般肉用禽饲养技术根本雷同，但对温度要求较高。其生长速度一般80日龄可达1000克左右性成熟在6个月左右，年产蛋80－100枚。主产于金阳及江边一带，数量少，骨乌黑，肉香嫩，特地是药用价值高。
金阳兰花
金阳兰花资源丰富，一般生长在海拔1000米至3500米地区，散布在甲依、尔觉西、红峰、谷德等地。近年来一直开发兰花资源，出现了大量离奇品种，如送春红素、莲瓣奇蝶、送春素、莲瓣素、莲瓣缟艺等。还有大量的惠兰、豆瓣兰、送春、莲瓣兰、虎头兰、春剑兰、兔儿兰、石斛、鹤顶兰、套叶兰、白芨等。
丝毛鸡
金阳特产，是中国丝毛鸡品种中的一个中央品种，已列入《中国家禽品种志》。丝毛鸡全身羽毛呈丝状，当地称为羊毛鸡，红色单冠，脚四趾，是丝毛鸡族中的新品类。有一种白色独特的乌骨丝毛鸡，可入药，是妇科中成药“乌鸡白凤丸”的主料。丝毛鸡还有极高的观赏价值。
金阳苦丁茶
又名苦沉茶、红眼树，产自金阳县派来境内。属于双子叶植物纲，藤黄科中的草本植物。叶片或树干风干后泡水作茶饮用。口感微苦，具备清热解毒之效用。其富含人体有益的氨基酸、维生素和微量元素，对保健美容有独特的效用。金阳产的“青山绿水苦丁茶”以其安康、人造、文明以及时髦的非凡魅力，遭到宽广生产者的喜欢。
石板烙饼
藏族主食是麦类和玉米，吃法多为烙饼。石板烙的饼，外皮香脆，内部软、清香可口，别有风味。吓打（生肉浆）。选家养的獐、鹿、麂、岩羊肉或野生的精瘦牛肉，去骨、剁细或舂细，混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀，再倒冷开水混成肉浆。虾打是款待贵宾的珍馐美味的大型宴会上的名贵菜。
连渣菜
连渣菜是一道很有彝族特征的风味汤菜。将黄豆用石磨磨成浆，放菜叶，点酸水制造而成，可吃原汁原味，不放任何作料，也可用湖海椒面等作料做蘸水浇在连渣菜上吃。特点是：清热解渴，色香味俱全，清爽难受。
辣子汤鸡
#p#分页题目#e#辣子汤鸡，把二斤多重的仔鸡杀后，在凉水里浸泡一下，放入火里烧，待细毛烧尽了，拨毛去杂洗净煮熟，用刀在鸡肉上拍打，连骨带肉剁成碎粒装入盆里，再倒入微温的开水，加盐、海椒面、花椒面、蒜泥，在盆里搅拌即成。特点是：麻辣味、汤鲜、香味浓。
