2020-10-16 13:54:02
冷山苦荞麦
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冷山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、天然环境最好（边远的高寒山区，无任何工业污染）质量最佳（富含芦丁、硒、膳食纤维），是目前最经济实惠的食疗保健佳品，是糖尿病痪者、高血压、高血脂病人的保健食品，并有肯定的治疗效果，“硒”还有防癌的作用。苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦喜冷爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。冷山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、天然环境最好（边远的高寒山区，无任何工
冷山桑蚕茧
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冷山彝族自治州沟壑纵横，立体气象分明，自海拔360米的金沙江边到1800米的山区都可栽桑养蚕，海拔360米－1600米之间的低山河谷地区及局部中山地区是栽桑养蚕最佳适合区。消费区内为典型的亚寒带季风气象，具备年温差小、日温差大、干旱两季显著、日照时数长、冬暖夏冷、雨量集中等气象特色。蚕桑散布区内年平均气温14℃－22℃，年降雨量960mm－1143mm之间，降雨工夫多集中在5－9月，雨热同季、夜雨昼晴。年平均日照2200小时－2500小时，≥10℃的年均积温5000－7500℃，全年无霜期290
冷山马铃薯
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国家考察总队数据显示，2009年，四川马铃薯面积列全国第四位，总产居第一位。作为我省马铃薯产业发展的先锋，冷山马铃薯已成为一面旗号：建成了全国最大的绿色食品原料马铃薯标准化消费基地，并成为我省马铃薯规模最大的产区，种植面积、产量、商品量、经济效益四名目的均居全省第一位。分析马铃薯产业发展途径，咱们看到了一条将资源劣势转变为经济劣势、产业劣势和农民钱袋子的特征效益农业发展之路。马铃薯是冷山传统劣势农作物，已有400多年种植历史。冷山州具备发展马铃薯的独特天然资源，独特的立体气象条件，一年四季都能够
甘洛黑苦荞
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甘洛黑苦荞甘洛黑苦荞，色泽乌黑，颗粒大，质量优，种植历史悠久，有较高的营养价值和保健价值。2006年以来，在中纪委监察部的大力帮扶下，甘洛县彝家山寨农牧科技有限公司成立，大力研发消费黑苦荞系列产品，先后取得省级科技成果2项、发明专利1项，公司被评定为农业部国家农产品加工技术研发苦荞专业分中心、四川省扶贫龙头企业。甘洛县委、0高度注重黑苦荞产业化运营，县扶贫办、食粮局、科技局、农业局会同省州科研单位结合展开甘洛黑苦荞家养品种驯化栽培，选育出优质黑苦荞品种，树立起万亩优质无公害黑苦荞示范种植基地，形
冷山清甜香烤烟
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冷山烤烟自1941年引种胜利，清甜香型烤烟种植已有70年左右的历史，有宽泛的群众根底，在长期的清甜香型烤烟种植实际中，休息人民积聚了丰富的种植。冷山烟叶“清甜香型”风格特色突出，烟叶外观金黄、桔黄、光泽显明，组织蓬松，油份适中，是烤烟型卷烟制品主配方的原料。上海烟草(团体)公司、湖北中烟团体、郑州烟草钻研院等综合品质评估：“冷山清甜香型烤烟化学成分含量处于适合的范围之内，烟叶平安性较好”、“冷山清甜香型烤烟香气量较足，烟气外形较好，具备作为主料烟叶的品质特色”、“与出口烟叶中止比较，冷山清甜香型
海棠大白芸豆
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甘洛县特产海棠雪山大白芸豆产于海拔1900--2300米的高原地带，出产时节为每年的9-10月份，以其色泽银白，光洁亮丽，饱满皮薄粉多无污染，价廉物美而出名省内外和日本、西北亚等国家。是清炖猪蹄、烹制“喜沙”和高级糕点的次要原料，其营养丰富，口感独特，并具备开味健脾和利尿解毒保健性能。 消费规模 ：该县已树立优质大白芸豆消费基地2万亩，年产雪山大白芸豆350万公斤。海棠大白芸豆：产于海拔1900--2300米的高原地带，出产时节为每年的9-10月份，具备质量优、颗粒大、产量高、营养好、形状
海棠灰豆腐
灰豆腐的来历 传说有一个云南来的客商到甘洛县海棠镇来，叫店家给他煮点饵快，店家压根就不知道饵快为何物，客商有些愠怒地连说带比一通，店家还是没搞懂，于是就按他说的“白色的方方的”把豆腐煮了一碗端给他，客商一见怄气地辣手将豆腐泼在了灶前的灰堆里。 店家心疼本人熬更守夜磨进去的豆腐，捧起来放在灶边的一个空碗头，第二天一早刷锅做饭时，第一眼见到的是那碗巴满灰的豆腐块儿，他边用水淘洗嘴里边嘀咕，“这么好的货色还瞧不起你不吃我吃”，煮好了舀起来一尝乍觉得跟没煮过一样嫩嫩的，用油来炸，面上脆脆的里面却还是
青刺果
青娜油原料青刺果于每年农历5月成熟，每当这个时分，孑然一身的摩梭妇女背挎篾篼，手执长弯钩，到茂密的青刺林里采集青刺果，然后淘洗洁净，晒干后磨成粗大颗粒，筛去糠壳，再晒干，然后将晒干的粉粒置于蒸笼内蒸到八成熟后装入麻布‘袋内真热榨油。摩梭人的榨油工具由较为原始的木、石、竹三种器材组成。有木或石缸、榨缸、木墩 、压杆、竹制或铜制流槽，以及绳、压石等。木缸或石缸内深宽各约一尺余见方，缸口底部凿月工资多条流槽以便将榨出的油引入盛油的容器。榨油的方法是将蒸熟的刺果粉炷盛入布袋内，然后置于榨缸中，用一根结
冷山彝家芝衣
冷山彝家芝衣，是四川省冷山彝族自治州的著名特产，芝衣又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”，是彝族人民喜庆节日时用来招待主人的一种别具风味的水酒。“火木哪觉依，尼木吱基依”， 是彝族一句谚语 ，译成汉语便是“汉人贵在茶，彝人贵在酒”。彝族喜爱饮酒，“有酒便是宴”已成习气。饮酒时不分场合地点，也不分生人熟人，席地而坐，围成一个圆圈，递传酒杯，依次饮用，所以也称作“转转酒”。彝家历来好客，劝酒一片真挚，他们说：“地上没有走不 通的路，江河没有流不走的水，彝家没有错喝了的酒！ ” 逢年过节，各家各户的阿妹子
家养蕨菜
蕨，赢类植物，凤尾蕨科植物的总称。多年生木本，高1米左右，根状茎蔓于土中，被棕色细毛。叶大，多回羽状复叶，顺应性强，常集中成片生长。根状茎富含淀粉，可提纯供食用或药用，幼叶即当地所称的蕨菜，为时鲜野味，有去暴热，利水道，降血压等功效，清热、降毒、利尿、止血和降压。 蕨菜在冷山各地均有大量散布，特地是美姑、雷波、昭觉、西昌。德昌、冕宁等县市散布更大。蕨菜为家养植物，以后每年仅加工干菜200吨外销，深加工还未起步，在绿色食品走俏的今天，其市场前景十分看好。经过宣传，精包装的蕨菜干和保鲜蕨菜将在大
甘洛黑山羊
独特之处在于全身黑毛，生长发育快，周岁体重可达２３－２７公斤，板皮厚满，皮毛质软粗大，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少。
无公害生猪
#p#分页题目#e#甘洛县新茶乡响水村在调整乡村产业构造中，在县农业、畜牧等部门的全力支持下，加大资金投入，扩充生猪养殖规模，履行劣种良法，科学饲养，着力放慢无公害生猪养殖基地建立。2005年4月，该村经省畜牧厅考查验收合格，被确定为冷山州第一个无公害生猪养殖基地。
