2020-10-20 09:37:25
东坡松花蛋，是四川省眉山市的著名特产，东坡松花蛋因其色香味俱佳而长期独树一帜，它做工考究，采用传统方法与古代工艺相联结，制造进去的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄明晰可见。
东坡松花蛋，又称东坡皮蛋，东坡彩蛋，眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋，源产于大文豪苏东坡的故土四川眉山，是眉山市的特产之一。
东坡松花蛋因其色香味俱佳而长期独树一帜，它做工考究，采用传统方法与古代工艺相联结，制造进去的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄明晰可见。它味道鲜美，风味独特，食用后回味极佳，是不含铅的纯绿色食品。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化排汇，具备中和胃酸作用，兼具润肺、清冷、消暑、养阴止血、冷肠、止泻、降压之效用，此外，皮蛋还有保护血管、提高智商，保护大脑的性能。
东坡松花蛋营养丰富、风味独特，且携带方便、易于保存，深受海内外冤家喜欢，是家庭宴请、游览、馈赠亲友的佳品。
