三台民俗文明

 

 

潼川豆豉酿制技能

 

国家级非物质文明遗产

 

　　潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的汉族传统调味品，至今已有300多年的消费历史。潼川豆豉是高蛋白质原料大豆酿造，颗粒松懈，色黝黑而有光泽，清香鲜美，滋养化渣，后味回甜。2008年，潼川豆豉酿制技能当选中国第二批国家级非物质文明遗产保护名录。据《三台县志》记录，潼川豆豉的开创人是湖广填四川时从江西迁移而到潼川府的。潼川豆豉曾被列为宫廷御用珍品，其发展史能够看做是一部中央文明发展史的缩影。潼川豆豉的酿制，首先要优选原料，酿

 

 

郪江镇城隍庙会

 

省级非物质文明遗产

 

　　城隍庙会指产生并长期流行于郪江场镇王爷庙的一种传统的、官方自发组织的群众性朝拜流动，在每年农历的五月二十八日举办。一到会期，来自四面八方的信众到王爷庙顶礼膜拜，祈福安全，规模微小。其次要流动模式为集团敬香、朝拜以及化妆-等模式。城隍庙会与王爷庙的建筑发展而同步发展。王爷庙修建于乾隆丙戌年（1766年），已有230多年历史。随着郪江汉墓的位置和影响力的一直晋升，庙会的香火和人气也愈来愈旺，成为了方圆50公里内三台、大英

 

 

江河号子（涪江号子）

 

省级非物质文明遗产

 

　　在涪江流域（绵阳至重庆合川）木船航运时代，每当逆江而上或许船过险滩的时分，船工们就得拉纤。为了协调步伐和鼓舞士气，船工们就在号子声中掌握前进节拍，日复一日，年复一年，就逐渐造成了“涪江号子”。随着行船水情的变化，船工们会吟唱不同的号子，许多号子往往是船工在航行中触景生情而即兴创作的。他们就像行走在涪江的行吟诗人，大量运用赋、比、兴的手法编唱着号子词。“涪江号子”大致可分渣渣号子、滩坪号子、交架号子、拖浅号子四种。渣渣

 

 

建中高跷狮灯

 

省级非物质文明遗产

 

　　建中高跷狮灯是四川省三台县很有中央官方传统文明特征的官方艺术名目，至今已有170多年的传承历史。传承到如今已是第九代传人。高跷狮灯表演分地狮表演、高跷表演、高台表演、高杆表演，同时都附带些武术杂耍。道具最常见的有笑面、狮头、狮皮、高跷、锣、鼓、钹、马锣等。其流动也有许多讲究。表演工夫一般在春节时期元霄节及嫁娶、丧葬、庆典等严重日子，受邀演出人员分为锣鼓组、表演组。演出时，表演人员随着音乐节拍舞狮杂耍。依据须要可组一拨

 

 

 

龙低头

 

市级非物质文明遗产

 

　　据传陕西布龙地师名廖道，自陕西“龙尾山”布龙至此，确认此地是龙头山脉。在山脉误点处压了一枚穿眼铜钱为记。不久当地又有一布龙地师名侯道也布龙至此，又确认此地山脉是龙头，在误点处插了颗金针为记。廖道从陕西运来金骨正要埋藏时，正好碰侯道，两个互争不让，闹到府衙，经查证明属，金针插入铜钱穿眼之中，判别为“金针插铜钱，二家都无缘，打公修庙宇，太平千万年。”“龙头山”之名从此轩然传开，源远流长，从古至今。“龙低头节”据明代出土石

 

 

 

花花锣鼓（三台紫河）

 

市级非物质文明遗产

 

　　我地官方花花锣鼓据先辈行动传说出现于明清时代，清末极为盛行，民国期间众所周知。建国初期，乡村也还仍旧流行，多以姓氏或乡村院落情味者各自天然成组，自玩成趣，代代相传，逐渐造成很有神韵的中国乡间打击乐曲系。在一个县郊区内体系大同小异，但内中因为属器及击打形式不同，各地也有不同风韵，有的猛烈、有的舒缓、有的如同在诉说人类人生的情绪。总之它突出了农村的文明生存，它与川剧锣鼓齐名，乐器有锣、钹、鼓、高低音不同的马锣二至三个；花

 

 

 

火龙（三台县郪江镇）

 

市级非物质文明遗产

 

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　　“火龙”是指距县城22公里处的乐加乡场镇和距城45公里的国家级文保单位郪江汉墓群、省级历史文明名镇郪江镇官方自发组织的一种喜迎新春、期求安全的特殊制造表演艺术流动。人们仿龙的形态，用纸竹扎成作为道具的龙。表演时，表演者和观赏者互动，观赏者用点燃的烟花朝着表演者喷烧的这种表演流动称为烧“火龙”。“火龙”，仿龙的状态，用纸竹扎成，包括龙宝、龙头、龙身、龙尾四局部共九节。龙宝直径30－40厘米，嵌于饰有彩绸的宝架中，能够转

 

 

 

马祖寺庙会

 

市级非物质文明遗产

 

　　1、到寺外山林和鲁班湖区“放生”，保护生态环境；2、耍龙灯、舞狮子、打莲箫、摇彩莲船；3、吹唢呐、敲锣打鼓、鸣鞭炮；4、念佛诵经，敬香烧纸，纪念马祖。

 

 

 

吴氏宗族祭祖仪式

 

市级非物质文明遗产

 

　　吴氏宗族次要散布在三台、中江、射洪、梓潼等周边市县，距福建龙岩迁来四川安居已有三百多年历史，周边市县已发展到5万余人，吴氏宗族祠堂座落在三台县西平镇兴盛街社区凯江沿岸，依山傍水。吴氏宗祠规模微小，保存残缺，距三台县城34公里，中江县城20公里。吴氏宗族祭祖仪式分为请神、堂祭、墓祭。堂祭（祭祖三献礼）整体裔孙及敦睦堂始祖中旌公、杨氏祖婆后裔，男女人等，排班就位。开字辈、振字辈就位。整体裔孙虔向于吴氏肇基之祖泰伯老祖；吴

 

 

 

灵峰寺庙会

 

市级非物质文明遗产

 

　　灵峰寺正月十五庙会是三台县独一的、官方自发组织的以庙会为主兼农具替换会二者合一的隆重庙会，还有二月十九日、六月十九日、九月十九日观音庙会，一到会期来自于本境及邻县的善男信女及群众前来退出庙会，游人如织，道为之塞，以集团结伴或集体的模式前来寺庙顶礼膜拜，祈福求安全。历史沿革及价值：具现存钟楼记碑文记录，唐、宋时代已成佛教胜地，为儒、释、道三教合一的宗教流动场所，其殿堂庙宇之雄，山水林泉之美而声名远扬，相传现存于山门之上

 

 

 

磨刀会

 

市级非物质文明遗产

 

　　三圣宫“磨刀会”是长期流行于世的一种传统的、官方自发组织的群众性朝拜流动。相传三国期间蜀国的刘、关、张三圣是在三台县新德桃园坝举办的结义仪式，历史上称“桃园三结义”。而张飞又有“上午载树，下午遮荫”的神通。蜀国大军驻扎刘营、新德桃园坝，宽广人民群众为感激张飞载树荫民，而于每年阴历五月十三（结义之日）举行磨刀会。一到会期，来自四面八方，各条战线及国内外信众到三圣宫顶礼膜拜，祈福安全，规模微小，其次要流动模式有：关庙圣君

 

 

 

云台观庙会

 

市级非物质文明遗产

 

　　云台观庙会指产生并流行于云台观的一种传统的、官方自发组织的群众性朝拜流动，每年规模较大的会期次要集中在农历的三月初一、五月十八、六月十九三个工夫点，分别称之为祖师会、城隍会、观音会。一到会期，来自四面八方的信众分开云台观顶礼膜拜，祈福求安全。云台观庙会是这三个会的统称，其中又以城隍会规模最为微小，其次要流动模式为集团敬香、朝拜以及化妆-等模式。云台观庙会与云台观的建筑发展而同步发展。云台观自南宋开禧二年（1206年）

 

 

 

竹琴

 

市级非物质文明遗产

 

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　　竹琴是一门陈旧的官方曲艺，缘于商朝，一般在茶馆演出，很能反映四川的民俗文明，中央特征很浓，有很高的艺术价值，唱腔又很柔美，深受百姓欢迎。四川竹琴又称为道琴(情)，初为道士劝善说道的陈旧艺术。以竹筒鼓、简板和碰铃伴奏演唱。民国初年始称为竹琴。其体现状态为：一般由一位艺人自打自唱，也有四五人一组座唱的。竹琴内容以说唱历史故事、历代英雄、坏蛋坏事为主，其体现内容包罗古今故事，世态百相，体现人性的七情六欲，抒发人物的喜、怒、

 

 

 

揪揪会

 

市级非物质文明遗产

 

　　“揪揪会”在三台县立新镇、黎曙镇、三秀乡，中江县黄鹿镇、双凤乡，绵阳市涪城区玉皇镇、关帝镇等镇乡具备深广的群众根底和悠久的传承历史。每年农历三月十八日至二十日，远近城镇农村中的男女老幼、青年妈妈都要带上本人的孩子，古时骑马坐桥，如今乘座各种车辆或步行会集在斗真观山顶朝会，会期上万人次，凉清非凡。先祭斗姆妈妈神，然后自由看法，说笑嬉戏，0时能够相互揪身，以此为乐而不犯讳。参会者以为，谁揪的次数越多，谁就是当年最吉利的人

 

 

 

金鼓条粉手工制造技能

 

市级非物质文明遗产

 

　　手工红薯条粉制造技能，至清朝咸歉年间，就宽泛传播于三台县金鼓乡及周边地区，至今已有160余年历史，在官方留存着家家户户消费制造手工红薯条粉的传统习气。金鼓手工红薯条粉制造技能次要是以石磨和金鼓当地纯人造无污染山泉水磨浆，用瓦缸积淀、然后再用箩底布筛过滤，等天然干燥后，就能够在瓦缸内和浆了。和浆后，要用漏勺漏粉在铁锅中煮炼，待成型后再用山泉水凉却，并于地窖中发酵造成手工条粉。金鼓手工红薯条粉制造中运用了金鼓当地山泉之水

 

 

 

杜氏皮蛋腌制技能

 

市级非物质文明遗产

 

　　皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，据史料记录皮蛋源于汉代；三台县自古有腌制皮蛋的传统，据《三国志》和民国《三台县志》记录，东汉建安十六年（公元211年），刘备率将士入川，扎营涪城坝（今绵阳三台县花园镇），遇刘循决战，归纳了“水打涪城，兵屯五层”的历史经典。刘备军因遇洪水，屯兵五层山，军中又生痢疾，大军损折了十之二三，庞统下山求草药妙方，遍访五层山下农户，得农户自制皮蛋，具有了泄肺热、大肠火的效用；刘备依

 

 

 

麦冬酒酿制技能

 

市级非物质文明遗产

 

　　浪牌麦冬酒酿制技能是四川三台杨继业第37代嫡传前人杨文斌学生祖辈从1100年前承宋代秘传配方而酿制麦冬酒的工艺流程。宋真宗皇帝为表彰杨家满门忠烈报国之精力，除特赐天波府、黄金外，依据杨家男丁多战死沙场的特殊情况，又特赐从汉朝传至宋朝的宫廷麦冬酒秘方一剂，供杨家男女强身健体酒饮用。浪牌麦冬酒除以高梁、小麦等食粮为辅料外，次要物质成份包括涪城麦冬、雄蚕蛾和刘寄奴。涪城麦冬含麦冬撕皂甙A、B、C、D，多量葡萄糖、蔗糖、低聚

 

 

 

盔头制造工艺

 

市级非物质文明遗产

 

　　刘长贵制造的盔头次要有皇冠、凤冠、紫金冠、五佛冠、男帅盔、女帅盔、胡蝶盔、将盔、霸王盔、阎王盔等，附件包括武将大小额子、女大小额子、女妆头（含转盖、挖耳、编凤、正凤、锁线、并边等），以上为武堂盔头。文堂盔头次要包括王帽、角角巾、二生巾、学士巾、斗蓬巾、披披巾、武生巾、员外巾等。盔头制造工艺次要有以下程序：一、打纸板：即依据制造盔头的须要，先打好硬纸板备用；二、晾干下料：将打好的纸板晾干后，按所制盔头下料；三、夹纱：就

 

 

 

三台剪纸

 

市级非物质文明遗产

 

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　　剪纸艺术是汉民族传统的官方工艺，它源远流长，经久不衰，是中国官方艺术中的珍宝，已成为世界艺术宝库中的一种珍藏。剪纸，就是用剪刀将纸剪成各种各样的图案，如窗花、门笺、墙花、顶棚花、灯花等。逢年过节亦或新婚喜庆，人们把漂亮娇艳的剪纸贴在银白的窗纸或明亮的玻璃窗上、墙上、门上、灯笼下等，节日的氛围便被渲染得十分浓烈喜庆。剪纸是一种艺术镂空艺术，其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享用。其载体能够是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、

 

 

 

木刻、木雕.书版（三台）

 

市级非物质文明遗产

 

　　木刻木雕工艺是指以雕刻木料分类的官方美术，通常也指用木料雕刻工艺品的一种技能，一般选用质地细密柔韧、不易变形的树种，如椵木、桦木、楠木、樟木、柏木、银杏、红木、梨木等树种。从纵剖板面刻制叫木面木刻，用横断面刻制叫木口木刻。以凸线为主形成黑多于白画面叫阳刻，以凹线为主形成黑多于白画面叫阴刻。也有阴阳相间画面的木刻。应用多块木板套印出两种以上色调的叫套色木刻。按颜料性质又分为油印木刻和水印木刻，采用绘刻、印中止刻制的叫复