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西充苕枣

2020-10-21 09:34:58

西充特产 西充苕枣 西充苕枣介绍
西充苕枣由四川特产网采编:苕枣,米食,特点:色泽金黄,外酥内嫩,香甜可口。烹制法:炸。此品为四川南充市西充县的著名小吃。苕泥、糯...

西充苕枣

西充苕枣

 

  苕枣,米食,特点:色泽金黄,外酥内嫩,苦涩可口。烹制法:炸。此品为四川南充西充的著名小吃。

  苕泥、糯米粉和匀,制成红枣形,刷蛋浆,粘面包粉,下锅用菜油慢火翻炸呈金黄色,捞出装盘。

  白糖与清水烧开,下蜜玫瑰汁、稀释糯米吊浆,勾成二流芡汁,淋入枣面即成。

  操作要领:须选用红心苕。

  

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