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玫瑰红柿

2020-10-16 16:52:38

东兴区特产 玫瑰红柿 玫瑰红柿介绍
玫瑰红柿由四川特产网采编:玫瑰红柿,蒸点,特点:色泽金红,皮软糯,馅香甜。烹制法:蒸。此点冷热均可,冷食适于夏季,热食四季均宜。...

玫瑰红柿

玫瑰红柿

 

  玫瑰红柿,蒸点,特点:色泽金红,皮软糯,馅苦涩。烹制法:蒸。此点凉热均可,凉食适于冬季,热食四季均宜。

  桃仁去皮炸酥、切成丁,加瓜元丁、蜜玫瑰、化猪油拌成馅。大米吊浆蒸熟后,加熟鸭蛋黄揉成团。aQC

  将米团做成每个重15克的剂子,按扁包入馅心,封口向下,顶部插一根细瓜条作为柿蒂,入笼蒸后即成。亦可不蒸凉食。aQC

  操作要领:吊浆粉不宜蒸得太肥;如用鲜肉咸馅,可用火腿丝做蒂。

  

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