所有地区分类
位置:首页 > 特产目录 > 自贡 > 自贡自流井 > 肉末茄子
四川省特产,四川特产网提供宜宾五粮液,川菜,阆中张飞牛肉,郫县豆瓣,泸州老窑,剑门豆腐,剑南春,苴却砚,通江银耳,青...
七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律...
广元黄茶是四川广元的特产。广元黄茶 广元市经济作物管理站 14056995 茶,广元黄茶,广元黄茶简介,朝天区特产...
在宜宾,有大大小小不同种类的特产,作为地道的宜宾人,我最喜欢吃的特产就是宜宾的竹荪。可能很多人对宜宾的竹荪不是很了解,今......
蜂窝土豆 蜂窝土豆,用新鲜土豆做成,因其外形酷似蜂窝状而名。蜂窝土豆的做法是:选新鲜土豆一斤,个大为好,...
眉山洪雅县特产,四川特产网提供洪雅藤椒油,洪雅绿茶,雅连,洪雅藤椒,高庙白酒,泉水豆花,洪雅钵钵鸡,旺儿汤,洪雅雅...
内江蔗糖内江是著名天下的四川糖业中央,近代,内江的甘蔗和糖业一度成为经济支柱,食糖成为对外互换的重要产物,“甜城”美誉由......
心怡小姐姐从成都带来了一堆特产 我们又有口福啦! -张飞牛肉酱- 我们......
雅安是一座汗青文化名城,素有“民族走廊”、“川西咽喉”之称。天气范例为亚热带季风性湿润天气,降雨多,多数县年降雨在100......
这道【萝卜丸子】是在四川达州学会的。逢年过节,家家户户都会做的一道菜。 其热捧程度类似于我们家乡的【香碗】,其实造......
四川的特色不止是国宝大熊猫,另有很多具有本地特色的水果。一、11种四川特色水果让你一看就流口水四川特色水果着实是太多了,......
古蔺地方美食——麻辣鸡又上四川广播电视台啦!作为资深吃货的小微真是喜极而泣!日前,四川广播电视台七套《食话实说》栏目组来......
2020-10-16 16:36:34
菜系:川菜口味:酸辣价格:10-40元特色:酸辣可口,营养丰富。原料:鸡杂,盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜...
黄豆500克,水5500克,猪肉末500克,内脂、豆瓣酱、盐、味精、糖酱油、胡萝卜丁、冬笋丁、葱和姜末各适量。 1.黄豆...
豬裏脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜愛的蔬菜(推薦鳳尾和黃瓜) 花椒和幹辣椒節,蒜片,薑片,蔥節,豆...
三多寨的梨子,是口感相当好,曾经是贡梨.目前还有不少梨树是两百多年前的老树,所以产出的梨子相当的甜。,三多...
菜系:川菜
口味:咸鲜
价钱:10-40元
特征:茄子入味,肉末鲜香,香气浓烈。
原料:
茄子(紫皮,长)300克,九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克,大蒜(白皮)5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克。
制造方法:
1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条。
2.锅中倒入过量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出。
3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末炒香。
4.最后,放入九层塔、茄子及一切的调味料炒匀即可。