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遂宁特产美食

2020-10-19 18:03:01

特产 美食 遂宁
遂宁特产美食由四川特产网采编:遂宁豆腐皮相信不用多介绍,这是遂宁特产。...

遂宁特产美食

遂宁豆腐皮相信不用多介绍,这是遂宁特产。主要原料为优质大豆,芝麻,香油,辣椒油,白芷,九叶青椒,中伏花椒,紫苏,茴香等..成品豆腐皮油亮光泽,表面细纹,奶油柔软,富有弹性。食物风味柔和,令人回味悠长..
酸辣汤特点是酸、辣、咸、鲜、香。随着猪肉,豆腐,冬笋,烹调制成肉汤。饭后喝,有清醒酒去油腻,有助消化的作用..因此,许多人,当没有太多的胃口首先想到的就是美味酸辣汤。酸辣汤具有健脾养胃,柔肝养肾的作用,适用于食欲不振的辅助治疗。酸辣汤香味四溢,让人久久不能忘怀。

蓬溪姜糕是遂宁传统小吃,始于清同治年间。蓬溪姜饼以糯米,姜汁,蜂蜜,香油为原料,加泉水制作..糯米温中脾胃,化痰散寒生姜,蜂蜜排毒长寿,在当时就是皇家贡品。
射洪牛肉,当地的精牛肉为主,天然香料为辅。根据不同菜肴的需要在咸,甜,酸,麻,辣,香,鲜七种基本口味中选择最佳的组合口味,经过煎,炸,炖,烤,炒,蒸,腌等工艺精制而成。射洪牛肉凭借其独特的色,香,深受消费者的口味。
芥菜春卷是一款极富遂宁特色的地方小吃,味道独特,芥末味刺鼻,香气无比。因为四川的春卷都是素菜,包着各种菜丝,如胡萝卜丝、白萝卜丝、海带丝等,很多人都喜欢吃。
蓬溪熨斗糕是蓬溪特有的小吃,以熨斗为烘培用具,故称熨斗糕。此小吃的材料为年糕,再加之新鲜猪肉,鸡蛋,蜂蜜,桂花,韭菜,豆芽制作而成。蓬溪熨斗糕外酥里嫩,香甜爽口,具有酥,香,脆,嫩的特点,深受人们的喜爱..

 
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