在四川省21个市州里面，有两个城市无论从哪方面比较，都旗鼓相当，实力不分上下。这两个城市就是广安市和遂宁市。

广安市，地处“成渝西昆”钻石经济圈中心，与重庆紧紧相邻。这座城市有多张闪闪发亮的金字招牌：伟人故里、川东门户、滨江之城、红色旅游胜地。

遂宁市，是成渝经济区的区域性中心城市，是四川省战略部署建设的“六大都市区”之一，也是成都平原城市群和成都经济圈的重要组成部分。遂宁市同样有多张金字招牌：东川巨邑、川中重镇、文贤之邦。

这两个城市都是四川出了名的美女多，美景多，美食多，今天小编主要带大家看看这两个城市的美食，大家更喜欢哪个呢？

 

广安美食篇

常言道，食在中国，味在四川，广安地处川中，物产丰富，人杰地灵，养育出一代伟人，也养育出了品种繁多的美食、小吃。这里的佳肴不仅有本地的特色，而且还融汇了重庆江湖菜与川西官府菜、自贡盐帮菜的众多特色，而自成一家。让我们一起一路欣赏美食，一路品尝美食，不要辜负这些美食，也不要辜负自己的嘴奥。

1：醉仙麻辣牛肉

醉仙麻辣牛肉，是四川省广安市的著名特产，该品历史悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有杯前皇后美称，是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品，深受广大消费者喜爱。

2：粉蒸鲶鱼

粉蒸鲶鱼堪称一绝，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。 将此鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，独具风味，口感极好。目前市区各地都有以此菜招徕顾客的餐馆，但比起巴河天然鲢鱼来，总觉略逊一筹。

 

3：水八块

水八块取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。砍去鸡头、翅、腿(作它用)，从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，切成厚薄均匀的斜片。置入盆中，加盐、酱油、白糖等拌匀，再加入熟辣椒油拌匀，撒上花椒粉即成。

 

4：凤馅四喜饺

凤馅四喜饺口味色香味俱全，鲜嫩而有弹性。制作原料为精白粉500克，鲜网馅600克，青豆、火腿、蛋白、蛋黄、香菇末少许。凤馅四喜饺，蒸点，四色分明，皮白而软，馅心鲜美爽口。烹制法：蒸。此品又名凤凰四喜饺、鸡肉四喜饺。

遂宁美食篇

在历史中，遂宁曾以其深厚的文化底蕴、迷人的灵性山水和发达的农工商贸成为川中政治、经济和文化中心，素有“东川巨邑”、“川中重镇”、“小成都”之称。在遂宁有许多独特的四川小吃，值得你去品尝！

1：射洪牛肉

射洪牛肉，是四川省遂宁市射洪县的特色美食。射洪牛肉选用黄牛精肉为主要原料，天然香料为辅料。根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等工艺精制而成。以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。

2：大安舒牛肉

大安舒牛肉，是四川省遂宁市安居区的特色美食。大安舒牛肉精选上等牛肉，采用家传配方，加入各种上等佐料炒制、烘干，经现代科学工艺制作而成。成品色泽鲜艳，肉质酥软，回味香浓，营养丰富，是外出旅游、馈赠亲友的佳品。

3：蓬溪姜糕

蓬溪姜糕，是四川省遂宁市蓬溪县的传统糕类美食，创制始于清朝同治年间。蓬溪姜糕以糯米、姜汁、蜂蜜、芝麻油为原料，加入泉水制作而成。糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜解毒益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品。慈禧太后品尝之后大加称赞，成为皇家贡品。

 

4：船山豆腐皮

船山豆腐皮，是四川省遂宁市船山区的特产。主要制作原料有优质大豆、芝麻、芝麻油、辣椒油、白芷、九叶青花椒、中伏辣椒、紫苏、茴香等。成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性。食之味香质软，回味悠长。